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Visa Tous les ressortissants étrangers ayant l’intention de
voyager en Jordanie doivent être munis de visas touristiques. Un visa peut
également être obtenu à Amman à l’Aéroport International de l’Impératrice Alia,
et dans ce cas il faut payer 60 US$ Personne l'équivalent de 40 JOD ainsi qu'à
la plupart des frontières territoriales et maritimes (à l'exception du pont
Allenby) pour la plupart des nationalités. Les visas peuvent être organisés
gratuitement pour les groupes de 5 personnes et plus qui arrivent en même temps
et qui séjournent en Jordanie pour un minimum de 2 nuits, à condition que de
nous envoyer une liste contenant tous les détails des passeports du groupe
avant l'arrivée.
Le visa gratuit est disponible pour tous ceux qui
entrent et quittent le pays par la zone économique spéciale d'Aqaba.
Avec un visa touristique, on peut séjourner en Jordanie pour un mois. Pour un séjour de long terme, vous devez prolonger votre visa
au poste de police ou contacter la firme touristique qui vous reçoit en Jordanie. Votre séjour vous sera gratuitement prolongé par un
cachet dans votre passeport. Si vous ne suivez pas cette procédure, vous serez
amendés à l’aéroport lors de votre départ du pays et les frais d’amende sont
facturés par jour passé sans visa dans le pays. La taxe de sortie est de 8
dinars jordaniens, le paiement doit être effectué uniquement en dinars car les
dollars ne sont pas acceptés. La taxe ne concerne pas les personnes ayant passé
en Jordanie moins de 24 heures. | |
Fuseau
horaire
La
Jordanie a deux heures d'avance sur
le GMT en hiver, et trois heures d'avance en été. Donc n'oubliez pas de mettre
votre montre à l'heure locale lorsque vous Voyagez en Jordanie. |
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| Devise |
La monnaie locale
est le dinar jordanien ou "JD", qui est divisé en cent piastres ou
mille fils. Le cours du dinar est lié au dollar. Le taux de change actuel est
de 71JD pour 100US$. Bien que les dollars US sont largement acceptés, il est
prudent d’apporter des dinars avec vous pour voyager en Jordanie.Cartes de crédit et
chèques de voyage: Vous remarquerez
que Visa, MasterCard et dans une moindre mesure, les cartes American Express
sont acceptées dans la plupart des boutiques quand vous voyagez en Jordanie.
Les chèques de voyage peuvent être échangés contre de l'argent dans les bureaux
de change, mais vous devriez vous attendre à payer une commission de 3-5% pour
cela.
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Les banques
Les banques à travers tout le pays sont ouvertes du
dimanche au jeudi inclus de : 09h00 à 15h00. Les bureaux de change son
disponibles dans toutes les banques et dans la
plupart des hôtels. La banque centrale jordanienne
fixe les taux quotidiens du dinar par rapport au dollar ou autres monnaies
internationales.
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Les médias
Dans tous les hôtels 5* et quelques hôtels 4*, quelques chaines de
télévision françaises sont diffusées. Le principal journal
quotidien de langue anglaise diffusé en Jordanie est « The Jordan Times ».
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La téléphonie Les
services téléphoniques en Jordanie sont très fiables. On
peut téléphoner de la Jordanie à l’étranger à partir de n’importe
quel téléphone publique ou privé. Il existe en Jordanie deux opérateurs
téléphoniques : « Zain » (couverture un peu plus grande)
et « Orange ». Les appels locaux coûtent environ 0,1
dinar la minute et les appels en direction de Moscou 0,7 dinars. Les
appels entrants sont gratuits, c’est pourquoi il est recommandé d’acheter
une SIM carte d’un opérateur local. Les appels vers un téléphone
mobile, sont facturés comme des appels à l’étranger et dans
certains hôtels, l’on pourrait même vous présenter une facture
spéciale pour appels internationaux. En plus, dans la plupart des hôtels,
on paie un minimum de 3 minutes de conversation quelque soit la durée réelle.
Si tandis que vous êtes dans la rue et avez besoin de faire un appel
urgent au sein de la Jordanie (par exemple, téléphoner à l’hôtel),
dans la plupart des magasins vous serez autorisés à utiliser le
téléphone local, telle pratique y est couramment répandue. Le code
international de la Jordanie (pour les appels
internationaux depuis l’étranger) : +962
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Internet
L’accès à internet est fourni far de nombreux cybercafés et dans la plupart des hôtels. Ce service est payant pour la
majorité des hôtels, vous pouvez
clarifier cela d’avance en consultant le site web de l’hôtel ou avec la compagnie d’accueil. |
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L’eau Tous les hôtels trois, quatre et cinq
étoiles ont leur propre système de filtration. Dans les hôtels 5*, il
vous sera offert gratuitement chaque jour, des bouteilles d’eau potable. Vous
pouvez aussi acheter de l’eau en bouteille dans les magasins à des prix bas à
ceux de l’hôtel.
L’eau en Jordanie est une ressource
précieuse, c’est pourquoi le gouvernement appelle tout le monde à l’économiser,
et dans les hôtels il y a même une note indiquant cela. | |
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Le transport
Les bus internationaux de la compagnie JETT relient plusieurs localités et sont
suffisamment confortables. Il est mieux de réserver les tickets par téléphone
ou payer à la caisse quelques heures avant le départ du bus (de toutes les
manières, le voyage doit être confirmé à la station).
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La médecine
Dans la capitale jordanienne - Amman, et dans les
grandes villes, les services médicaux sont d’un très haut niveau. Tous
les médecins parlent l’anglais et il est très courant d’en croiser
qui parlent le russe,
puisque la plupart ont étudié en Russie ou dans les pays de
la CEI. Dans les grands hôtels, un touriste malade peut consulter
le médecin de l’hôtel.
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L’électricité
L’électricité en Jordanie est
d’une tension de 220 volts et 50 hertz de fréquence. Les prises locales acceptent
les fiches cylindriques et celles en forme de lames. Les touristes dont les appareils nécessiteront une tension
différente recevront un adaptateur dès leur arrivée à l’hôtel. | |
La cuisine
Contrairement aux croyances répandues, la cuisine jordanienne
n’est pas fortement épicée. Cependant, dans la nourriture quotidienne, l’on
ajoute de la menthe, les légumes-feuilles, le citron, l’oignon, les olives marinées,
du pignon de pin. La cuisine nationale comprend toute une gamme de mets
nécessairement succulents appelés mezzeh, du pain traditionnel fin très aromatisé et des
sucreries extraordinaires imbibées de sirop, de pistaches et autres
délicatesses, ainsi que le Mansaf – un
plat traditionnel d’agneau cuit avec du riz à la sauce au yogourt. Tous ces
plats sont servis dans plusieurs restaurants spécialisés dans la cuisine arabe. | |
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Houmous, c’est la pâte la plus populaire fabriquée à partir de purée de
poix chiche effilochés, avec l’ajout de tahinia; (Liquide Blanc
extrait de graines
de sésame moulues), de l’ail et du jus de citron. Baba ganousch (caviar
d’aubergine), est une sorte
de pâte épicée d’aubergines bouillies ou parfois grillées et
de tahinia. Foul, est un plat de haricots
bouillies avec de l’ail, du jus de citron, du carum et de l’huile
d’olive. Kubbe, boulettes frites de viande
cuite aveс des épices et du bourghoul (blé
concassé), de de viande hachée avec de l’oignon et des pignons
de pin. Sambusek, petits beignets farcis de
viande hachées et de fromage blanc (fromage féta), d’épinard ou
d’un mélange de feuilles.
Taboulé, salade de persil finement
haché, de tomates, d’oignons et de menthe fraîche avec un ajout
de bourghoul et de jus de citron.
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Mansaf, plat national jordanien. C’est
un plat d’agneau préparé d’une manière spéciale avec du riz, des noisettes,
avec un ajout de sauce spécifique de yoghourt local. Traditionnellement servi
dans un plat commun, le mansaf est servi dans la plupart des
restaurants jordaniens. |
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Kebab, brochettes de tous types,
cuites sur un feu de charbon de bois, est aussi un plat original de la cuisine
locale. Différents restaurants préparent plusieurs variétés de kebab : shish taouk (kebab de
poulet sans os), shish kebab (kebab de mouton et de bœuf
sans os) et kofta kebab (kebab de mouton haché avec un
ajout d’épices).
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Les friandises faites en Jordanie font partie des meilleures du le monde
arabe. Il y a des biscuits saupoudrés de sésame, du « baklava »
avec des pistaches, le fameux « kunafa » au
fromage, les beignets « Kataef »,
d’excellentes crèmes glacées, différents fruits confis et
autres produits de confiserie. Baklawa, ressemble à un gâteau de pâte feuilletée,
constitué de plusieurs couches minces de pâtes avec des noix écrasées
trempées dans du miel. Kunafa, gâteau à partir de
morceaux de pâtes farcies & de fromage de chèvre, cuit au four et
recouvert de mélasse. Kataef, plat traditionnellement servi
pendant le Ramadan, constitué de petites boulettes de pâte farcies de
noix et de fromage bien grillées. Ma'mul, gâteau parfumé de
noix et de dattes, préparé avec une eau rose comme arôme. Mohallabiya, pouding de lait avec un ajout
d’arôme (infusion de pétales de rose ou d’orange). Sahlab, une boisson chaude de lait avec
un ajout de racine râpée de la plante locale à épices sahlya,
servi avec des pistaches concassées, de la cannelle et de l’eau de rose.  Le thé et le café
sont des boissons traditionnelles. Ces boissons se boivent ici en quantité et
avec goût. Le thé est souvent bu dans de petites tasses, parfois très
sucré mais avec de la menthe ou d’autres herbes. Le café au contraire est
souvent servi sans sucre, mais il est de bonne qualité et on y ajoute
aussi de la cardamome. Traditionnellement, on sert aussi avec le
café, un verre d’eau froide. Le
café n’est pas seulement qu’une boisson, mais avant tout un
symbole de l’hospitalité locale, et donc ne soyez pas surpris lorsque dans un
magasin l’on vous proposera une tasse de café ou de thé pendant que le
propriétaire va chercher les articles susceptibles de
vous intéresser.
En plus, le café et le thé vous seront offerts dans toutes les maisons
jordaniennes où vous serez invités et refuser une telle offre serait hors des
règles du bon ton. Le thé est servi dans de petites tasses transparentes, il
est préparé avec un ajout de menthe fraîche.
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L’alcool
Le
pays produit quelques marques de bon vin de table et de bière, il importe aussi
en grande quantité les boissons alcoolisées de haute qualité. Ces dernières
sont vendues dans la plupart des restaurants de la ville et dans les bars toute
l’année sauf en période de Ramadan. En plus des bars et restaurants, les
boissons alcoolisées sont vendues dans des magasins spécialisés. Des boissons
locales fortement alcoolisées, la plus populaire est appelée Arak, vodka
arabe de raisins, préparée à base d’anis, jamais utilisée dans sa forme pure
mais seulement dans un mélange d’eau et de glace.
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Les
restaurants De
nombreux restaurants dans toute la capitale offrent une grande variété de
plats de la cuisine locale et internationale. Ce sont des
restaurants de cuisine française, italienne et
asiatique, et bien sûr, de la cuisine traditionnelle
arabe. Habituellement, le déjeuner dans un restaurant typique
jordanien coûte entre 20-25 $, dans les
restaurants chers - à partir de 45 $.
Le restaurant « Kan Zaman »
(« temps anciens ») est situé en capitale, sur la voie menant à
l’aéroport international. Il est du style d’un château arabe du moyen-âge et traditionnellement, des groupes de
touristes qui préfèrent le buffet s’y arrêtent pour déjeuner.
Ces dernières années, d'autres restaurants dans le centre de Amman offrent à
KanMazan une
bonne concurrence, ce sont : "Tavahin Al Hawa" ("Les moulins à vent"), "Reem Al Bawadi", "Sultan Ibrahim", "Ghawar". Ce sont des restaurants traditionnels
arabes avec une excellente cuisine et un service de haut
niveau. Pour ceux qui passent leurs vacances à Aqaba, il
est souhaitable de visiter les restaurants
"Capitaine" (il est construit en forme d’étrave de bateau
et se trouve à proximité de
l'hôtel "Aquamarine-2")
ou "Ali Baba. |
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Particularités locales
La Jordanie est le pays le plus stable et le plus sécurisé
du Moyen-Orient. La criminalité est quasi inexistante, dans
les rues on rencontre souvent des patrouilles de police, mais à
cause de la grande influence des traditions tribales, les Jordaniens eux-mêmes assurent
la sécurité de leur localité. |
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L’habillement Les vêtements doivent être décents (en particulier
chez les femmes) et non pas extravagants.
Il est recommandé lors des excursions de mettre des vêtements
décontractés, confortables, quotidiens et des chaussures résistantes. Les
jupes courtes et habits sans manches peuvent causer beaucoup de
réactions négatives. Les robes trop ouvertes et plaquées ne
sont pas les bienvenues, même pour une étrangère, en particulier dans
la vieille ville, "down-town", qui
est le cœur historique d'Amman, ainsi que dans les zones rurales de la Jordanie, où
il est préférable au voyageur de mettre des vêtements du style
conservateur. Même les shorts pour les hommes sont considérés comme indécents dans les lieux publics.
Dans certaines mosquées, l’entrée est interdite aux non-musulmans. Femmes
doivent se rappeler que s’asseoir dans le siège avant d'une
voiture est considéré comme indécent. Avant de prendre une
photo de quelqu'un, vous devez toujours demander la permission.
Pour éviter tout problème, ne photographiez pas des installations
militaires et des infrastructures de transport. Sur les plages,
il est interdit aux femmes les bains de soleil à la mode du style topless, autorisés en Occident. |
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Le tabagisme
La Jordanie se caractérise par
un libéralisme à l'égard du tabagisme, plutôt que l'Europe et les
États-Unis. Seulement dans les grands hôtels on peut trouver des endroits
où il est interdit de fumer. La
plupart des touristes fumeurs ne se refusent pas le plaisir d'essayer le
narguilé (nom local de la pipe à eau), qui est très répandu dans les cafés
et dans presque n'importe quel restaurant. Le
tabac local se démarque par sa saveur douce et l'abondance
d’arômes..
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Les pourboires
En Jordanie, le pourboire n'est pas obligatoire, mais
toujours reçu avec beaucoup de gratitude. Dans les hôtels
et restaurants, vous pouvez simplement ajouter à la facture
environ 10% du coût total du repas, mais l’on a l’habitude
de donner un petit pourboire directement aux serveurs. Le
pourboire aux travailleurs de l’hôtel est généralement 1/2 ou 1 dinar jordanien (2 dollars
USA). Aux taximètres, on laisse habituellement un pourboire de 0,2 dinar
jordanien. |
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